Ingredientes:
- 150g. o una taza mediana de nueces bio (las que más te gusten).
- 250g. de manteca de coco o crema de coco bio. No es lo mismo que el aceite.
- una cucharadita de levadura bio o bicarbonato.
- una pizca de sal del himalaya o sal marina.
- 5 huevos orgánicos.
- Ralladura de cáscara de un limón.
- 1/2 limón exprimido.
Preparación:
Es muy importante que respetes el orden de los siguientes pasos
- Precalentar el horno a 160º
- Triturar las nueces en una turbomix o licuadora o similar hasta conseguir una textura harinosa.
- Agregar los huevos de uno en uno, mientras mezclamos con la trituradora. Es importante que no añadas todos los huevos a la vez.
- Añadir una pizca de sal del Himalaya o marina
- Añadir la manteca de coco previamente calentada 1 o 2 minutos al microondas y disuelta. (conseguir una textura de manteca derretida).
- Añadir ralladura y jugo de limón y mezclar. (verificar que vaya quedando una textura homogénea).
- Volcar en un molde de metal o de cristal o de silicona, previamente con aceite de coco
- Antes de meter al horno, espolvorear el preparado con semillas de chía y lino a gusto para dar textura.
2 Comments
Con Jamón serrano está Buenísimo 💕😍
Muchas gracias por dar recetas saludables,voy a probarla